„Dőljék, omoljék minden a nagy divatok máglyáján, az ősi ételek ízét, hiteteket, magyarságotokat ne hagyjátok veszni”.

Mikszáth Kálmán gondolata ihlette 2005-ben az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend megalakítását, amelynek vezetője a négyszeres olimpiai bajnok, Oscar-díjas mesterszakács: Benke László. A magyar gasztronómia lovagjai június 23-án, szombaton Kecskeméten rendeztek avatási és kitüntetési ünnepséget. A főtéri felvonulást a Kecskeméti Városháza dísztermében megrendezett avatási és díjátadó ünnepség követte.

Az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend ünnepi pompába öltözött lovagjait Mák Kornél, Kecskemét alpolgármestere köszöntötte, majd dr. Gundel János tanszékvezető, főiskolai tanár a hagyományok és azok továbbörökítésének fontosságáról beszélt.

– Ne tessenek elhinni, hogy a mi táplálkozásunk nem jó! – hangsúlyozta a neves szaktekintély, utalva arra, hogy a saját éghajlati viszonyaink között megtermő élelmiszerek és évszázados hagyományaink kiváló alapját adják táplálkozásunknak. 

Benke László ünnepi köszöntőjében elmondta, hogy a lovagrendnek jelenleg 100 tagja van, ami a mostani ünnepség után további 20- szal gyarapodik. Tagjai a „hazám, szakmám, becsületem” hármasára esküsznek fel, és arra tesznek fogadalmat, hogy ezt hittel, méltósággal és alázattal szolgálják. Elsők között lett a rend tagja Frittmann János borász és Szervánszki László cukrászmester. A legkiválóbb szakemberek közé ezúttal egy hölgyet is választottak Puskás Anna személyében, aki a vadkerti Anna Vendéglő és Panziót vezeti férjével, Turán Sándorral együtt.

Az avatandó új lovagok eskütételét követően bronz, ezüst, arany, gyémánt, és posztumusz kitüntetéseket adtak át a lovagrend kiemelkedő munkát végző tagjainak. Nagy Ezüstkereszt kitüntetésben részesült többek között Téglás András, a keceli T.G.-Virágdekor Szakképző Iskola és Kollégium igazgatója. Méltatása szerint középiskoláit 1956-ban a kecskeméti piarista gimnáziumban végezte, majd a bajai kertészképzőben folytatta tanulmányait. 1960-tól folyamatosan alakította ki saját kertészeti gazdaságát, ami rövidesen a régió legnagyobb kertészetévé vált. 1982-ben a Virág és Zöldségkertészek Köre elnökévé választották, ezt a tisztet 1992-ig töltötte be. Ma az egyesület tiszteletbeli elnöke. 1987-ben kapott engedélyt magániskola létrehozására, ami azóta is sikeresen működik. Több lovagrend lovagja.

1995 és 2010 között országos gasztronómiai fesztivált rendezett Kecelen, ahol 2002-ben a világon először rendezte meg az ehető virágok versenyét. 1984-ben kiváló munkáért kapott miniszteri kitüntetést, 1999-ben Kecel Város díszpolgárává választották.

Tóth Tímea